Azadliq.az
Azərbaycan Xəbərləri



Azadliq » Xeberler» Xeber

Xengel, xaş, balıq, turşu… Soyuq havalarda ne yemeli?

Xəngəl, xaş, balıq, turşu... Soyuq havalarda nə yeməli?

26/10/2015

18:46


26.10.2015 / 18:45 xeber –

“Xəstələnən zaman xəmir yeməkləri yemək yanlışdır, bu zaman yüksək kalori üzündən daxili temperaturumuz ani olaraq qalxır”.

“Antioksidantlarla ən zəngin qida balıqdır”.

“Keyfiyyətli şokolad kökəltmir”.

“Kartofla çörək yemək olmaz”.

“Mürəbbə və turşu hazırlamaq əvəzinə, quru meyvələrdən istifadə etmək faydalıdır”.

“Soğan o qədər faydalıdır ki, hətta onu soyub evə qoyduqda otaqdakı virusları özünə çəkir”.

Bu fikirləri APA TV-də yayımlanan “Sosium” proqramının qonağı, həkim-diyetoloq Leyla Zülfüqarlı deyib.

Həkim son illər piylənmə şikayətlərinin səbəblərindən danışıb: “Qloballaşmanın nəticələrindən biri də mətbəximizə mənşəyi məlum olmayan qidaların daxil olmasıdır. Biz avtomatlaşdırılmış rejimdən asılıyıq. Qışda bizim hormonal statusumuzda da dəyişiklik baş verir. Yayda metabolizm sisteminin sürətli hərəkət etməsinə səbəb olan hormonlar daha aktivdir, qışda isə bu hormonlar ləngiyir. Qış vaxtı yuxu hormonu melatonin artır, bununla əlaqədar serotonin – xoşbəxtlik hormonu azalır. Bu zaman orqanizmdə dad reseptorları aktivləşir və orqanizm xoşbəxtliyi yeməkdə axtarır. Qışda kalorili yeməklərə meylin artmasının səbəbi budur. Kalorili xəmir yeməkləri ani olaraq bizdə daxili temperaturu artırır, bu da soyuqda bizi isti və tox tutur. Bu isə çox aldadıcıdır”.

Leyla Zülfüqarlı soyuqdəymə zamanı xəmir yeməklərinin orqanizmin müqavimətini daha da azaltdığını deyib: “Xəmir yeməyinin tərkibində antioksidantlar minimum səviyyədədir, karbohidrat daha çoxdur. Karbohidrat qəbul edən zaman ani olaraq qanımızda şəkərin qalxması baş verir. Bu da təbii ki, ilk müddətdə bizi məmnun edir. Antioksidantlarla ən zəngin qida balıqdır. Vitaminləri isə daha çox tərəvəzlərdən, meyvələrdən, təzə sıxılmış meyvə şirələrindən, çərəzlərdən  ala bilirik. Ət yağda qızardılanda onun tərkibindəki toksik maddələr aktivləşə bilər. Ona görə də balığı elə bişirmək lazımdır ki, tərkibindəki yağ məhv olmasın, doymamış yağ turşuları məhv olmadan orqanizmə daxil olsun”.

Həkim-diyetoloq qışda maye qəbulu barədə də məsləhətlərini verib: “Mövsümündən asılı olaraq suya tələbatımız da dəyişir. Bu baxımdan da qışda qəbul edəcəyimiz mayenin dozası azala bilər. Qışda insanlar çay içməyi daha çox sevir. Bu zaman bitki çaylarına üstünlük vermək lazımdır.  Çökə çayı payız-qış mövsümündə bizi xəstəliklərdən müdafiə edir. Yaşıl çayın da tərkibində qara çaydan 4 dəfə çox vitamin C var. Buna görə də onu 90 dərəcə istiliyi olan su ilə odun üstünə qoymadan dəmləmək və soyuq halda və şirniyyatsız içmək lazımdır. Mürəbbələrə gəldikdə isə, gündəlik istifadə etmək ciddi səhvimizdir. Əgər belə alışqanlıq varsa, çay içərkən quru meyvələrdən də istifadə etmək olar. Meyvədən aldığımız vitamini quru meyvədən kifayət qədər dolğun şəkildə ala bilirik. Şirniyyata alternativ olaraq istifadə edəcəyimiz ən gözəl vasitə bal və bəkməzdir. Bizim ən böyük səhvimiz dozadan artıq qəbul etməkdir. Belə qidalanma isə çox ciddi xəstəliklərə – piylənmə, şəkərli diabet, qan xəstəlikləri, törəmələr şəklində xəstəliklərin cavanlaşmasına səbəb olur”.

Qonaq qışda duza qoyulmuş tərəvəzlərdən istifadənin düzgün olmadığını deyib: “Bizim “stop” deyəcəyimiz qidalardan biri də məhz bizim turşularımızdır. Kartofla çörəyi eyni vaxtda yemək böyük səhvdir. Bu cür bəslənən orqanizmə turşu mütləqdir, qələvi mühitin yanında turş bir mühit olmalıdır, o üzdən də turşu yeməyə ehtiyac yaranır. Ən doğrusu isə mürəbbə və ya turşu əvəzinə quru meyvədən çox istifadə etməkdir. Ən güclü təbii antibiotiklərdən olan sarımsaq və soğanı da yalnız qışda yox, bütün fəsillərdə istifadə edə bilərik. Yeməklərin içərisində istifadə etdikdə iy problemi də yaranmaz”.

Leyla Zülfüqarlı milli mətbəxin kalorili yeməklərini tez-tez yeməyin zərərli olduğunu bildirib: “Yayda xəmir yeməyinin az, yəni iki ayda bir dəfə yeyilməsi məqsədəuyğundur. Lakin payız və qış mövsümündə maksimum 15 gündən bir,  hər bir xəmir yeməyin sadəcə bir növünü seçərək yemək olar.  Amma onlar qəbul olunan gün digər çörək məmulatı qəbul olunmamalıdır”. 

mənbə :
lent.az




Şərh yazılmayıb.

Şərh yaz.











Azadliq.az - Android

Kitab sifarisi
Pulsuz Oyunlar
MARAQLI
На сегодняшний день самая высокая неофициальная заработная плата в Азербайджане составляет около 10 тысяч манатов. Ее получают высокопоставленные чиновники медицинской и IT-сфер,» заявил Echo.az председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев. По его словам, самая высокая официальная зарплата составляет 2250 манатов, ее получают депутаты Милли меджлиса Азербайджана. «Самая низкая неофициальная зарплата сегодня равна 150 манатам, а официальная — 116», — отметил он. По его словам, сегодня в Азербайджане 20% граждан имеют «черную» зарплату. При этом 9% получают часть зарплаты на руки, то есть по ведомостям, вторую — в «конвертах». И около 70% получают «белую» заработную плату. Как сообщает Report, инцидент зарегистрирован на территории Сабаильского района. Согласно информации, в известном клубе Z club на улице Ахмеда Джавада житель Баку Муслюмов Камран Мамед оглу 1994 года рождения был ранен ножом неизвестным. Раненый был доставлен в Городскую клиническую больницу №1. Врачи оценивают его состояние как среднетяжелое. «Однако не стоит забывать о тех, кто задействован в развитии теневой экономики, есть множество незарегистрированных предпринимателей, многие работают на дому или по найму, безусловно, большая их часть нигде не числится. Я считаю, что улучшить ситуацию позволит лишь политическая воля правительства», — сказал он. В настоящее время в Азербайджане идут серьезные социально-экономические и политические процессы. Время от времени также появляется тревожная информация об опасности террора в Азербайджане. В тоже время, вокруг карабахского вопроса протекают сложные процессы. Кроме того, уже 18 дней Армения не возвращает тело нашего шехида, а по делу МНБ продолжается судебный процесс. Бывший заместитель министра национальной безопасности, председатель Партии свободных демократов Сульхаддин Акпер дал свою оценку всех этих вопросов, находящихся на повестке дня страны. Администрация действующего американского лидера Барака Обамы увязывала снятие ограничительных мер против России с полным выполнением минских договоренностей. Вступающий в пятницу на высший государственный пост Трамп в интервью Times и Bild предложил отойти от провозглашенного своим предшественником принципа. В Москве инициативу избранного американского президента восприняли весьма сдержанно. Песков отметил, что антироссийские санкции — это не вопрос российской повестки дня как во внутреннем плане, так и в плане общения с зарубежными партнерами. На вопрос о том, не меняет. Трамп рассказал о своем видении внешней политики В Совете Федерации пояснили: для России отмена санкций не является самоцелью, ради которой надо чем-то жертвовать, тем более в сфере безопасности. Председатель комитета верхней палаты парламента по международным делам Константин Косачев призвал не спешить "придавать словам избранного президента США Дональда Трампа о некоем возможном "размене" ядерного разоружения на отмену санкций статус официального предложения". Сенатор напомнил, что все это было сказано в интервью как размышление, как вариант. По его мнению, Трамп должен внимательно изучить причины, по которым существенное разоружение в этой сфере так и не стало реальностью. "Если отбросить демагогические ("агрессивность и реваншизм России"), то будет очевидным, что одно из главных препятствий — реализация планов глобальной ПРО США, а также последовательные американские попытки обеспечить себе односторонние превосходство по другим направлениям — развитие инфраструктуры НАТО, обычные вооружения, высокоточное оружие, беспилотники, милитаризация космоса", — уверен парламентарий. В Баку доставлен надгробный памятник азербайджанскому «вору в законе» Ровшану Ленкоранскому, убитому в Стамбуле. Как передает памятник был изготовлен в Индии, затем доставлен в Турцию, а оттуда в Азербайджан. Высота памятника составляет 5 метров. Отмечается, что в настоящее время памятник находится в одном из цехов по изготовлению надгробных камней в Бинагадинском районе, где проводятся завершающие работы. Отмечается, что основная часть памятника изготовлена в Индии по заказу брата Ровшана – Намика Джаниева. РИА Новости Положительное сальдо внешнеторгового баланса РФ в ноябре 2016 года выросло на 2,2% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года и составило 9,137 миллиарда долларов, свидетельствуют материалы Банка России. ФТС сообщила о сокращении профицита торгового баланса России в 2016 году За 11 месяцев 2016 года показатель составил 78,585 миллиарда долларов, снизившись в 1,7 раза со 137,205 миллиарда долларов за аналогичный период предыдущего года. Египет согласился принять специалистов из 22-27 января, планируется урегулировать ситуацию с периодически возникающими претензиями египетской стороны к безопасности мяса птицы из РФ, сообщает Россельхознадзор. Право экспорта мяса и птицы в Египет получили 12 российских компаний Телефонные переговоры между представителями Россельхознадзора и ветеринарной службы Египта состоялись 12 января, на них обсуждались сроки посещения Египта российскими специалистами для ознакомления с методикой работы ветеринарных аналитических лабораторий и согласования методик отбора и анализа проб мяса. "Египетская сторона предварительно согласилась принять российскую делегацию в период с 22 по 27 января 2017 года и в ближайшие дни прислать официальное приглашение. Инициатива Россельхознадзора должна положить конец периодически возникающим претензиям надзорных ведомств Египта к безопасности мяса птицы, экспортируемому из России", — говорится в сообщении. Ранее Минсельхоз РФ сообщал, что Россия заинтересована в увеличении поставок в Египет зерновых и продуктов их переработки, мяса птицы, говядины и растительных масел, а также готова увеличить импорт овощей и фруктов из Египта. По информации издания, один из членов экипажа предложил 22-летней Глисон, находящейся на 18-й неделе беременности, багет с беконом. Девушка съела бутерброд. Это заметил еще один член экипажа, который сообщил об инциденте руководству фирмы. В итоге было назначено служебное расследование и слушания по делу о краже сэндвича. Как оказалось, девушка нарушила внутренний регламент авиакомпании, так как не попросила у коллеги чек, подтверждающий, что бутерброд, которым он ее угостил, был оплачен. Теперь она намерена обжаловать решение руководства. Подростка с диагнозом «бешенство» госпитализировали в отделение реанимации пермской больницы в конце ноября. Мальчик мог заразиться после того, как его поцарапала или укусила домашняя кошка. Напомним, в начале декабря в посёлке Бымок объявили карантин. Вскоре после госпитализации подростка здесь от бешенства умерли три собаки. Карантин продлится два месяца. Искать девушку родители начали 29 декабря. На следующий день тело погибшей было обнаружено, сообщает "Интерфакс". Следователи следственного управления Следственного комитета России по Удмуртии начали проверку по факту ее гибели. По предварительным выводам судебно-медицинской экспертизы, причиной смерти школьницы стало переохлаждение. Никаких телесных повреждения на теле погибшей нет. Кроме того, Трамп намерен заставить фармацевтические компании вести переговоры непосредственно с Medicare (программа страхования для населения старшего возраста - от 65 лет) и Medicaid (программа помощи лицам, имеющим доход ниже официальной черты бедности), а также снизить цены, поскольку эти компании лишатся привычной для них политической поддержки. Трамп не раскрыл никаких подробностей того, как он выполнит задачу по корректировке программы, поскольку ожидает одобрения мер со стороны кандидата на пост советника по здравоохранению Тома Прайса. Интервью Трампа изданию The Washington Post вышло после того, как конгресс принял первые меры по отказу от закона по реформе здравоохранения, который был ключевым в ходе президентства Барака Обамы. Теперь обе палаты американского парламента будут работать над деталями отмены и реформы закона о доступном медицинском страховании. Тем не менее после почти семи лет обещаний отменить Obamacare республиканцы столкнулись с некоторым трудностями в реализации своих намерений. Некоторые представители парламента даже думают о том, чтобы повременить с отменой программы, до тех пор пока не будет обнародован план по ее замене. "Чтобы увеличить выплаты богатым акционерам, крупные корпорации уклоняются от налогов, сокращают зарплаты работников и закупочные цены... Уклонение корпораций от налогов обходится беднейшим странам как минимум​​ в $100 млрд в год. Этого хватило бы, чтобы дать образование 124 млн детей, которые не ходят сейчас в школу, и вложить в здравоохранение достаточно средств, чтобы предотвратить смерть по крайней мере 6 млн детей каждый год", - сообщила организация. 16:08 (сегодня) 2 70 Найден «черный ящик» разбившегося под Бишкеком грузового самолета Как сообщают СМИ, врачи боролись за жизнь подростка, но не сумели его спасти. Мальчик умер во второй половине декабря. Все материалы сюжета Крушение грузового самолета в Киргизии Поиски второго бортового самописца продолжаются В станицу Павлодольскую в Северной Осетии немецкие поисковики приехали летом 2016 года, чтобы разыскивать своих павших солдат. Ориентировались иностранцы по картам Вермахта, где были отмечены 160 могил немцев. Рядом с одной из них поисковики и обнаружили останки советского капитана – на карте было обозначено и место захоронения красноармейца. Как отмечают историки, это нонсенс – когда противника хоронят вместе с погибшими из своих войск. То, что этот воин – советский, немцы поняли по звезде с фуражки, пуговицам, последнему патрону пистолета и шомполу для чистки оружия. Уже позже поисковики нашли в своих военных архивах донесение немецкого командования о том, что их солдаты с почестями похоронили капитана Красной армии. Один из бортовых самописцов грузового самолета Boeing-747-400, разбившегося в Киргизии, найден на месте происшествия, передает Интерфакс. Авиакатастрофа в Киргизии. Справка «На месте происшествия найден один из самописцев разбившегося самолета. Поиски второго черного ящика продолжаются», - рассказал на пресс-конференции премьер-министра Киргизии Чынгыз Эсенгулов. Ранее стало известно Межгосударственный авиационный комитет намерен сформировать комиссию по расследованию происшествия после того, как получит запрос от властей Киргизии.

Copyright © 2017. AZADLIQ – Xəbər – Azadliq – Xeber – Xeberler · Bütün hüquqları qorunur.
Copyright © 2016. AZADLIQ – Xəbər – Azadliq – Xeber – Xeberler · Bütün hüquqları qorunur.
- Sitemap - azadliq musavat manat son xeberler Son Xeberler - Son Xəbərlər xeberler xəbərlər azadliq qezeti azadliq qəzeti profiles ən son xəbər, son xeberler, son xeber, xeber, azerbaycan xeberleri,azadliq qazeti info website